Whatsapp ile sipariş vermek için dokunun
AnasayfaÜye GirişiSepet0İletişim

Ev Yapımı Kaya Koruğu - 1 Kg

Ev Yapımı Kaya Koruğu
21.90 TL (KDV DAHİL)

Kaya Koruğu sulu ağırlığı 1000 gr, net ağırlığı 300 gr'dır.

Kaya Koruğu kaya koruğu, sirke, tuz ve su içerir. Kaya Koruğu içeriğinde başka bir madde yoktur.

Mevsiminde yetişen en kaliteli Kaya koruğunden elde edilen turşu, tamamen katkısız olup hiçbir koruyucu ve katkı maddesi içermez. . Kaya Koruğu geleneksel yöntemlerle hazırlanmıştır.

Özellikle kış aylarında Kaya Koruğu yemeklerinizin yanında sofranıza eşsiz bir lezzet katacak. 

Kaya Koruğu cam şişede, anne eli değmiş gibi turşu lezzetini artık kapınıza kadar taptaze getiriyoruz.

Türk sofrasının geleneksel tatlarından biri olan turşu, kış hazırlığının da önemli bir parçasıdır.

Turşuyu oluşturan sebze ve meyvelerin taneleri acımış, küflenmiş, bozlaşmış, ezilmiş, içi boşalmış, dağılmış, belirgin şekilde yumuşamış olmamalı, turşu suyunda hiç bir şekilde koyulaşma, salyalaşma görülmemelidir.

Turşu ve turşu suyu magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum, çinko gibi insan bedeninin yaşamsal faaliyetlerini sürdürmesi için gerekli olan mineralleri ve elementleri bünyesinde bolca barındırır.

Turşunun saklanma süresi hava ile temasıyla doğru orantılıdır. Uzun süre tazeliğini ve diriliğini koruyabilmesi hava ile temasının minimuma indirilmesi ile gerçekleştirilebilir. Aynı şekilde ışık da turşunun tazeliğini ve rengini kaybettiren faktörlerdendir.

Turşu soğuk etlerin, yahnilerin ve bulamaçların yanında, aperitifle çerez ya da çeşitli ordövrlerde malzeme olarak kullanılır.

 

Ülkemizde Akdeniz sahillerinde Mersin, Silifke,Taş ucu yörelerinde yetişir.Bitkinin tamamı kullanılır salatası yapılır,turşusu kurulur. Kaya koruğu otunun tamamı kullanılır ise de yaprakları en tesirli olan kısmıdır ve de çay, tentür ve natürel ilaç yapımında kullanılır. Haziran ayından Ekim ayına kadar yaprakları toplanarak taze olarak çayı yapılır veya yaralara lapası sarılır veya doğal ilaç yapımında kullanılır.

 

Deniz kıyısındaki kaya yarıklarında ya da taşlı kumluk arazilerde yetişir. Odunsu veya otsu bir bitkidir. Yeşil yaprakları kalın ve etli dir. Çiçekleri salkım şeklinde ve sarıdır. Yeşil kısmı acıdır. Kaya koruğu otunun yetiştiği yöreye göre gövdesi grimsi yeşil, yeşil, mavimsi yeşil, esmer veya kırmızımsı kahverengimsi bir renktedir. Yaprakları 2-10 cm. büyüklüğünde, oval veya yumurta şeklindedir. Halk arasında Arzu otu-Acı dam koruğu-Her dem bahar otu- Kulak otu-Saksı güzeli-Naser otu, olarak da bilinir.

 

Kayakoruğu Faydaları: Katı urlara, Ateş yanığına, guta yakısı konursa iyi gelir.Çay gibi demlenip günde üç çay bardağı içilirse Karaciğer ve öd kesesine çok faydalıdır.Safrayı söker. Bağırsak yaralarına ve ishale iyi gelir, safrayı düzenler, vücuda kuvvetlendirir, kötü rahim akıntılarını keser. Bağırsak kurtlarını düşürür. Kaya koruğunun suyu çıkartılıp sabahları üçer kaşık içilir ve siğil üzeri bu su ile pansuman yapılırsa siğilleri yok eder.20 gramdan fazla içmek dalağa zara verir.

Kaya koruğu hakkında merak ettiklerinizi içeren makalemizi okumak için tıklayın

Ev Yapımı Kaya Koruğu Fiyatı:
Ev Yapımı Kaya Koruğu fiyatı 21.90 TL'dir

Ev Yapımı Kaya Koruğu nereden satın alınır:
Ev Yapımı Kaya Koruğu en uygun fiyata silifkesepeti.com sitesinden satın alınır

Ev Yapımı Kaya Koruğu satın al:
Ev Yapımı Kaya Koruğu satın almak isterseniz ürünü hemen sepete ekleyin, hızlı ve güvenli bir şekilde size ulaştıralım

T1KKOSilifke Sepeti

Silifke Sepeti Doğal Katkısız Kaya koruğu en iyi fiyatla Silifkesepeti.com'dan satın alın! Şimdi indirimli fiyatla sipariş verin, ayağınıza gelsin!

Ev Yapımı Kaya Koruğu

güvenerek alışveriş yapabilirsiniz


Ev Yapımı Kaya Koruğu

. 2.kez toplu alışveriş yaptım. ürünleri kaliteli ve taze...


Ev Yapımı Kaya Koruğu

tüm siparişlerimdeki ürünler gibi, gerçekten lezzetli,


Ev Yapımı Kaya Koruğu

ilk defa internetten gıda ürünü aldım, bütün önyargılarımı kırdınz, teşekkürler


Ev Yapımı Kaya Koruğu

sitede enfes lezzetler var gerçekten, turşuların hepsinden sipariş verdim, hepsindn de memun kaldım


Ev Yapımı Kaya Koruğu

çok memnun kaldım,


Ev Yapımı Kaya Koruğu

fabrikasyon ürünlerin yanında geleneksel olarak üretilenlerin yeri gerçekten başka


Ev Yapımı Kaya Koruğu

ürün gerçekten harika


Ev Yapımı Kaya Koruğu

memleketimde güzel, ürünleri de :)


Ev Yapımı Kaya Koruğu

her hafta bir kavanoz kayakoruğu siparişi vermeye başladım


Ev Yapımı Kaya Koruğu

Ev Yapımı Kaya Koruğu ürünü ile ilgili yorum yapmak için lütfen üye girişi yapın


4 Puan Toplam 14 oy kullanıldı.

Turşuluk sebze ve meyveler yılın belli aylarında yetişen (genellikle yaz ve sonbahar dönemlerinde yetişen) ürünlerdir. Körpe sebze ve meyveler sıkı dokularından dolayı turşulanmaya daha elverişlidir. Turşusu yapılabilen sebze ve meyveler arasında salatalık, lahana, biber, yeşil domates, yaban eriği, acur, havuç, kabak, fasulye, pancar, ayva ve elma bulunur. Turşu kurulumunun yapıldığı kaba karpuz kabuğu, nohut, nar, sarımsak, dere otu, maydanoz, zencefil gibi malzemeler aroma vermek amacıyla eklenir.

Devamını oku

Sebze ve meyveleri yetişmediği dönemlerde de tüketebilmek için onların bu dönemlere kadar korunabilmesi gerekmektedir.İşte turşunun esas yapılma amacı budur. Turşu pek çok ana yemekle birlikte tüketilir.

Turşu yapımında ise sebzelerin tat ve aromalarında değişiklik olur. Özellikle tuzlu ve ekşimsi aroması turşuya bir çeşni ve iştah açıcı garnitür olarak tüketme özelliği katmıştır.

Turşunun saklanma süresi hava ile temasıyla doğru orantılıdır. Uzun süre tazeliğini ve diriliğini koruyabilmesi hava ile temasının minimuma indirilmesi ile gerçekleştirilebilir. Aynı şekilde ışık da turşunun tazeliğini ve rengini kaybettiren faktörlerdendir.

Sebze ve meyvelerden 100′ün üzerinde çeşidi yapılan turşunun tam bir doğal şifa kaynağı olduğu ortaya çıkmıştır. Uzmanlar soğan, sarımsak, kozalak, armut, enginar, elma, yumurta, kiraz, vişne, ayva gibi hem ülkemizde üretilen hem de yurt dışında ithal edilen sebze ve meyvelerden imal edilen turşunun her çeşidinin sağlık açısından çok önemli işlevlere sahip olduğunu söylüyorlar.

Sağlık açısından birçok yararı olan sebzelerden yapılan ve sirke suyu, havuç, turşuluk salatalık, yeşil domates, biber, soğan, sarımsak, lahana yaprağı, kereviz yaprakları gibi başka besinlerle iyice zenginleştirilen turşu hem yağ içermediği için hem de neredeyse kalorisiz yiyecekerden yapıldığı için sağlık için önemli bir besindir.

Turşu ve turşu suyu magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum, çinko gibi insan bedeninin yaşamsal faaliyetlerini sürdürmesi için gerekli olan mineralleri ve elementleri bünyesinde bolca barındırır.

Biz hazırladığımız turşularda sebze ve meyvelerin diri, zedelenmemiş, taze ve kaliteli olmasına dikkat ediyoruz. Ezilmiş, herhangi bir yerinden çürümeye başlamış meyve/sebzeler turşu yapımında kullanmıyoruz. Çünkü bu tür sebze/meyvelerde zararlı bakteriler bulunabilir, turşunun oluşması esnasında yararlı bakterilerin oluşmasını /çalışmasını engelleyebilir ve/veya gıda zehirlenmelerine neden olabilecek zararlı bakterilerin veya onların toksinlerinin besinden uzaklaştırılmasına engel olur.

Turşu hazırlamak için kullandığımız kaplar; cam kavanoz veya Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’ndan onaylı tek kullanımlık plastik kaplardır. Diğer kaplarda hazırlandığında turşunun içerisine kabın yapımında kullanılan ve insan vücudu için kanserojen olabilen maddelerin geçişi olabilir. Ayrıca kullanılan kabın temizliğine ve hava almamasına dikkat ediyoruz. Turşusu yapılacak sebze/meyvelerin de kapta tamamen salamura içinde kalması, üst yüzeyde hava ile temas etmemesine dikkat ediyoruz. Hava ile temas eden sebzeler bozulur ve kesinlikle tüketilmemesi gerekir.

Turşusu hazırlanacak besinleri iyice temizlendikten sonra tuz ile karıştırılarak hazırlanan salamura suyun çok temiz olmasına özen gösteriyoruz. Temiz olmayan bir su ile hazırlanan turşuda zararlı bakteriler üreyebileceği gibi gıda zehirlenmelerine neden olabilir. Bu nedenle turşu hazırlarken kullandığımız suyu içme suyundan kullanıyoruz.

Biz turşularımızı hazırlarken malzemeleri taze olarak tek tek seçiyoruz. Olmamış kavun ve karpuzun yani keleklerin ufak ve tatsız, patlıcanların çekirdeksiz, taze fasulyenin kılçıksız, domateslerin ham, mantarların taze, kırmızı biberlerin etli ve diri, lahananın sıkı olmalısına özellikle dikkat ediyoruz.

Turşu iştah açtığı ve özellikle ev yemeklerinin tadını tamamladığı için yüzyıllık bir gelenek halini almıştır. Tuzlu su ve sirke ağırlıklı salamura içine sebze ve meyvelerin konulup, bekletilmesiyle elde edilir.Bekleme süresi tamamlandığında açılan turşu kavanozlarından çıkan ve ağız sulandıran lezzeti kış sofralarımızdan eksik olmaz. Turşu sofralarımızda salata kadar itibar görmektedir. Ayrıca turşunun suyuda tüketilir.

Ev Yapımı Deniz Börülcesi Turşusu ,Ev Yapımı Deniz Fasulyesi,Ev Yapımı Karpuz Kapari Turşusu,Ev Yapımı Küçük Kapari Turşusu,Kapari Dalı Turşusu,Karpuz Kapari Turşusu 5 Kg,Tomurcuk Kapari Turşusu 5 Kg,Ev Yapımı Dağ Kekiği Turşusu,Ev Yapımı Kaya Koruğu,Ev Yapımı Fasulye Turşusu,Ev Yapımı Badem Çağlası Turşusu,Ev Yapımı Erik Turşusu,Meletura,Ev Yapımı Acı Biber Turşusu,Asma Yaprağı,Ev Yapımı Acur Turşusu,Meze Paketi Deniz Fasulyesi,Deniz Börülcesi,Kapari,Kaya Koruğu Turşusu,Ev Yapımı Bamya Turşusu,Ev Yapımı Sarımsak Turşusu,Ev Yapımı Tüm Sarımsak Turşusu,Misket Limon Turşusu,Gilaburu Turşusu,Ev Yapımı Arpacık Soğan Turşusu ,Ev Yapımı Havuç Turşusu,Ev Yapımı Jalepeno Turşusu,Ev Yapımı Kornişon Turşu,Ev Yapımı Brokoli Turşusu,Ev Yapımı Kelek Turşusu,Ev Yapımı Kayısı Çağlası Turşusu,Çubuk Turşusu,Enginar,Mısır Turşusu,Kabak Turşusu,Elma Turşusu,Cennet Meyvesi Turşusu,Ev Yapımı Yeşil Domates Turşusu,Ev Yapımı Kızılcık Turşusu,Ev Yapımı Kamkat Turşusu,Ev Yapımı Muşmula Turşusu,Ev Yapımı Yerelması Turşusu,Ev Yapımı Kırmızı Lahana Turşusu,Beyaz Lahana Turşusu,Ev Yapımı Kaya Koruğu Çiçeği Turşusu,Ev Yapımı Alıç Turşusu,Ev Yapımı Pancar Turşusu,Ev Yapımı Karnabahar Turşusu,Ev Yapımı Karışık TurşuDaha az oku